Cocktail Jigger Typen im Vergleich

Für Einsteiger empfehle ich eindeutig einen Messbecher mit Maßskala. Anders als beim klassischen Doppel-Jigger kannst du hier jede Menge zwischen 5 ml und 60 ml flexibel ablesen.

Die Vorteile für Anfänger:

• Klare Skalierung verhindert Messfehler
• Keine Notwendigkeit, verschiedene Jigger-Größen zu kennen
• Perfekt zum Experimentieren mit neuen Rezepten
• Meist aus robustem Edelstahl gefertigt

Eine gute Alternative ist ein Multi-Level Jigger mit mehreren Markierungen im Inneren. So hast du verschiedene Messgrößen in einem einzigen Werkzeug. Ein komplettes Barmaß-Set kann ebenfalls sinnvoll sein, da es meist mehrere Größen enthält und du so verschiedene Messoptionen ausprobieren kannst.

Der Doppel-Jigger und der Messbecher mit Skala unterscheiden sich hauptsächlich in ihrer Flexibilität und Handhabung.

Doppel-Jigger:

• Zwei feste Größen (meist 30 ml und 60 ml)
• Kompakt und schnell in der Handhabung
• Klassisches Design, von Profis bevorzugt
• Ideal für standardisierte Rezepte

Messbecher mit Skala:

• Flexible Mengen von 5 ml bis 60 ml oder mehr
• Klare Skalierung für präzises Ablesen
• Besser für experimentelle Cocktails
• Einfacher für Anfänger

Professionelle Barkeeper nutzen oft beide Typen: Den klassischen Jigger für Geschwindigkeit bei Standarddrinks und den Barkeeper-Messbecher für komplexere Kreationen. Für die Hausbar empfehle ich, mit einem skalierten Messbecher zu starten und später einen Präzisions-Jigger zu ergänzen.

Präzision ist beim Cocktail-Mixing entscheidender als viele denken. Schon 5 ml Abweichung können den Geschmack merklich verändern, besonders bei Spirit-Forward-Drinks wie einem Martini oder Manhattan.

Warum präzises Messen wichtig ist:

• Cocktails basieren auf exakten Mengenverhältnissen
• Zu viel Zitronensaft macht den Drink zu sauer
• Zu wenig Sirup lässt ihn flach schmecken
• Konsistenz – deine Drinks schmecken jedes Mal gleich gut

Ein hochwertiger Edelstahl-Jigger mit klaren Markierungen ist hier unverzichtbar. Für absolute Genauigkeit bei komplexen Rezepten kannst du auch zu einem digitalen Messbecher greifen, der bis auf den Milliliter genau misst.

Mein Tipp: Investiere in einen Präzisions-Jigger mit gut ablesbarer Skala. Nach einiger Zeit entwickelst du ein Gefühl für die Mengen, aber gerade am Anfang macht der richtige Cocktail-Jigger den Unterschied zwischen einem guten und einem großartigen Drink.

Für die meisten Anwendungen ist Edelstahl die beste Wahl bei Cocktail-Jiggern. Das Material bietet die optimale Kombination aus Haltbarkeit, Hygiene und Preis-Leistung.

Material-Vergleich im Detail:

Edelstahl (beste Gesamtwahl):

• Korrosionsbeständig und langlebig
• Leicht zu reinigen, spülmaschinenfest
• Nimmt keine Gerüche oder Geschmäcker an
• Standard in professionellen Bars

Kupfer (für Style-Bewusste):

• Attraktiver Vintage-Look
• Benötigt mehr Pflege (Anlaufen)
• Teurer als Edelstahl

Glas (für Sichtbarkeit):

• Perfekte Ablesbarkeit der Flüssigkeitsmenge
• Zerbrechlich, nicht für Barprofis geeignet

Ich empfehle einen hochwertigen Edelstahl-Jigger als Hauptwerkzeug. Für die Hausbar mit Stil kannst du zusätzlich einen Kupfer-Jigger als Eye-Catcher ergänzen. Ein Edelstahl Barmaß-Set bietet meist das beste Preis-Leistungs-Verhältnis und hält ein Leben lang.

Ein Multi-Level Jigger ist ein cleveres All-in-One-Werkzeug mit mehreren Messmarkierungen im Inneren. Statt zwei Größen wie beim klassischen Doppel-Jigger bietet er typischerweise 3-4 verschiedene Mengen in einem einzigen Becher.

Typische Messgrößen:

• 15 ml (0,5 oz)
• 30 ml (1 oz)
• 45 ml (1,5 oz)
• 60 ml (2 oz)

Du brauchst einen Multi-Level Jigger, wenn:

• Du wenig Platz in deiner Hausbar hast
• Du verschiedene Cocktail-Rezepte ausprobierst
• Du nicht mehrere Jigger kaufen möchtest
• Du Wert auf Vielseitigkeit legst

Weniger geeignet für:

• Professionelle Barkeeper (zu langsam bei hohem Tempo)
• Personen, die hauptsächlich 1-2 Standarddrinks mixen

Für die typische Hausbar ist ein Multi-Level Jigger aus Edelstahl eine ausgezeichnete Wahl. Er ersetzt mehrere einzelne Jigger und bietet maximale Flexibilität auf minimalem Raum.

Ein digitaler Messbecher lohnt sich vor allem für Perfektionisten und ambitionierte Hobby-Mixologen, die absolute Präzision schätzen. Für die meisten Heimbarkeeper ist er jedoch Luxus statt Notwendigkeit.

Vorteile digitaler Messbecher:

• Millimetergenaue Präzision durch elektronische Anzeige
• Umrechnung zwischen verschiedenen Maßeinheiten (ml, oz, cl)
• Ideal für komplexe Rezepte mit ungewöhnlichen Mengen
• Perfekt beim Experimentieren mit eigenen Kreationen

Nachteile:

• Deutlich teurer als klassische Edelstahl-Jigger
• Benötigen Batterien
• Langsamer in der Handhabung
• Nicht unbedingt robuster

Meine Empfehlung: Starte mit einem hochwertigen Messbecher mit Skala oder einem Präzisions-Jigger. Diese bieten für die allermeisten Cocktails ausreichende Genauigkeit. Wenn du später merkst, dass dir die zusätzliche Präzision wichtig ist, kannst du immer noch auf digital upgraden. Ein gutes Barmaß-Set deckt 95% aller Anforderungen perfekt ab.

Für eine gut ausgestattete Hausbar empfehle ich mindestens zwei verschiedene Jigger-Typen, idealerweise drei. So bist du für jede Situation gerüstet, ohne übermäßig viel Geld auszugeben.

Die optimale Jigger-Ausstattung:

Basis-Setup (Minimum):

• 1x Doppel-Jigger (30/60 ml) für Standarddrinks
• 1x Messbecher mit Skala für flexible Mengen

Erweiterte Ausstattung (empfohlen):

• 1x klassischer Edelstahl-Jigger
• 1x Multi-Level Jigger für Vielseitigkeit
• 1x kleiner Präzisions-Jigger (15 ml) für Bitters und Sirupe

Profi-Tipp: Ein Barmaß-Set enthält oft mehrere Größen und ist günstiger als Einzelkäufe. So hast du für verschiedene Rezepte immer das passende Werkzeug griffbereit, ohne bei jedem Drink umfüllen zu müssen. Achte darauf, dass mindestens ein Barkeeper-Messbecher mit Skala dabei ist – der bietet dir maximale Flexibilität.

Die Abkürzungen oz (Unze) und ml (Milliliter) sind die beiden häufigsten Mengenangaben bei Cocktail-Jiggern. Das Verständnis beider Systeme ist wichtig, da Rezepte aus verschiedenen Ländern unterschiedliche Maßeinheiten verwenden.

Die wichtigsten Umrechnungen:

• 1 oz (Fluid Ounce) = ca. 30 ml
• 0,5 oz = ca. 15 ml
• 1,5 oz = ca. 45 ml
• 2 oz = ca. 60 ml

Standard-Jigger-Größen:

• Amerikanische Doppel-Jigger: 1 oz / 2 oz
• Europäische Varianten: 20 ml / 40 ml oder 30 ml / 60 ml

Welches System solltest du nutzen? In Deutschland und Europa arbeitet man hauptsächlich mit Millilitern. Viele klassische Cocktail-Rezepte stammen jedoch aus den USA und verwenden Unzen. Ein Messbecher mit beiden Skalen ist hier ideal, oder du nutzt einen Multi-Level Jigger mit beiden Einheiten. Für maximale Flexibilität kannst du auch zu einem digitalen Messbecher greifen, der automatisch umrechnet.

Theoretisch ja, praktisch ist ein spezieller Cocktail-Jigger jedoch deutlich besser geeignet und macht einen echten Unterschied in der Qualität deiner Drinks.

Warum Küchen-Messbecher nicht ideal sind:

• Meist zu groß und unhandlich für kleine Mengen
• Skalierung oft ungenau bei kleinen Volumina (15-30 ml)
• Ausguss nicht für präzises Dosieren optimiert
• Langsamere Handhabung beim Mixen

Vorteile spezieller Barkeeper-Messbecher:

• Perfekte Größe für Cocktail-Portionen
• Präzise Skalierung im relevanten Bereich
• Optimierter Ausguss verhindert Verschütten
• Professionelles Handling und Workflow

Ein guter Edelstahl-Jigger kostet oft nur 10-15 Euro und ist eine lohnende Investition. Die verbesserte Präzision und Handhabung macht sich bei jedem Cocktail bemerkbar. Wenn du es besonders flexibel magst, greife zu einem Barkeeper-Messbecher mit Skala oder direkt zu einem kompletten Barmaß-Set. Deine Cocktails werden es dir danken!

Die richtige Pflege deines Cocktail-Jiggers ist einfach und sorgt für lange Lebensdauer und hygienische Sauberkeit. Die Reinigungsmethode hängt hauptsächlich vom Material ab.

Edelstahl-Jigger (am pflegeleichtesten):

• Spülmaschinenfest – einfach in die Spülmaschine geben
• Handwäsche: Mit warmem Wasser und Spülmittel ausspülen
• Gut abtrocknen, um Wasserflecken zu vermeiden
• Bei Kalkablagerungen: Mit Essigwasser einweichen

Kupfer-Jigger (benötigt mehr Aufmerksamkeit):

• Nur Handwäsche empfohlen
• Mit spezieller Kupferpolitur behandeln, wenn er anläuft
• Sofort nach Gebrauch reinigen
• Gründlich trocknen, um Oxidation zu vermeiden

Wichtige Pflegetipps:

• Nach jedem Gebrauch direkt ausspülen, besonders nach zuckerhaltigen Drinks
• Keine scheuernden Schwämme bei Kupfer-Jiggern
• Skalierungen regelmäßig kontrollieren (bei aufgedruckten Markierungen)

Hochwertige Edelstahl-Jigger sind praktisch unkaputtbar und behalten bei richtiger Pflege jahrelang ihr Aussehen. Ein gutes Barmaß-Set ist eine Investition fürs Leben!